Frokostmenu

A la carte

Wienerschnitzel 215,-

Med ærter, brasede kartofler, brunet smørsovs, og behørigt garniture.

Stjerneskud 175,-

Med paneret og dampet rødspætte, håndpillede rejer, grønne asparges, Thousand Island dressing og rogn.

Pariserbøf 165,-

Med hakkede løg, rødbeder, kapers, peberrod og æggeblomme.

Serveres rosa stegt, medmindre andet ønskes

Dessert og sødt

Rabarbertrifli 75,-
Med makroner, creme anglaise og flødeskum.

Creme brülée 85 ,-
med rabarbersorbet.

Fidus 75,-
Camembert frites med solbærmarmelade.

Sødt til kaffen 45,-
Spørg tjeneren efter dagens udvalg

Smørrebrød

Solbærsild 75,-

Mormors solbærsild med peberrodscreme, skovsyre og rødløg

Karrysild 75,-

Hjemmesyltede sild med med karrysalat, smilende æg, tomat og karse

Dyrlægens natmad 75,-
Med morfars leverpostej, saltkød, sky, rå løg og karse.

Kartoffelmad 65,-
Med mayonnaise, tomater, purløg, ristede løg og sprød bacon

Morfars leverpostej 90,-
Med stegte svampe, bacon og rødbeder. Serveret med hvidt brød

Fiskefilet 115,-
Med grov remoulade, agurkesalat og ærteskud

Rejemad 125,-
Med grønne asparges, mayonnaise, dild og citron

Tatar 115,-
Friskhakket oksekød med rå løg, rødbeder, kapers, peberrod og æggeblomme

Ostemad 75,-
Med Comté, rabarberkompot, hasselnødder og skovsyre serveret med smørristet rugbrød

Hønsesalat 115,-
på smørristet brød, med sprød bacon, sennepskorn, tomat og ananas.

Længe leve Kongen 185,-
saltet krondyr med stegt foie gras og madeiragele. serveret på rugbrød smurt med fedt.