Påskefrokost?
A la carte
Wienerschnitzel 235,-
Med ærter, brasede kartofler, brunet smørsovs, og behørigt garniture.
Stjerneskud 195,-
Med paneret og dampet rødspætte, håndpillede rejer, grønne asparges, Thousand Island dressing og rogn.
Pariserbøf 185,-
Med hakkede løg, rødbeder, kapers, peberrod og æggeblomme.
Serveres rosastegt, medmindre andet ønskes
Dessert og ost
Gammeldags æblekage 85,-
Med makroner, creme anglaise og flødeskum.
Sødt til kaffen 55,-
Spørg tjeneren efter dagens udvalg.
Pandekager 85 ,-
Med cognacsvesker, karamel og nougatis
Fidus 75,-
Camembert frites med solbærmarmelade.
Gammel ost 85,-
Med fedt, sky, rå løg og rom.
Blåskimmel 85,-
cremet blå Castello på ristet rugbrød, med æggeblomme og løg.
Smørrebrød
Solbærsild 75,-
Mormors solbærsild med peberrodscreme, skovsyre og rødløg
Karrysild 75,-
Hjemmesyltede sild med med karrysalat, smilende æg, tomat og karse
Dyrlægens natmad 80,-
Med morfars leverpostej, saltkød, sky, rå løg og karse
Kartoffelmad 75,-
Med mayonnaise, tomater, purløg, ristede løg og sprød bacon
Morfars leverpostej 90,-
Med stegte svampe, bacon og rødbeder. Serveret med hvidt brød
Roastbeef 125,-
Med remoulade, sylt, peberod, rå og ristede løg.
Fiskefilet 115,-
Med grov remoulade, agurkesalat og ærteskud
Rejemad 125,-
Med grønne asparges, mayonnaise, dild og citron
Tatar 115,-
Friskhakket oksekød med rå løg, rødbeder, kapers, peberrod og æggeblomme
Ostemad 75,-
Med Comté, rabarberkompot, hasselnødder og skovsyre serveret med smørristet rugbrød
Hønsesalat 115,-
på smørristet brød, med sprød bacon, sennepskorn, tomat og ananas.
Længe leve Kongen 185,-
saltet krondyr med stegt foie gras og madeiragele. serveret på rugbrød smurt med fedt.
Aften
Forretter
Lakseroulade 110,-
På tørsaltet koldrøget laks. Med friskost, æbler og dild.
Rejemad 115,-
På smørstegt brød. Med håndpillede rejer, mayonaise, asparges og tomat.
Tartelet 85,-
Med høns i asparges, syltede sennepskorn og persille frites.
Hovedretter
Wienerschnitzel 235,-
Med ærter, brasede kartofler, brunet smørsovs, og behørigt garniture.
Stjerneskud 195,-
Med paneret og dampet rødspætte, håndpillede rejer, grønne asparges, Thousand Island dressing og rogn.
Pariserbøf 185,-
Med hakkede løg, rødbeder, kapers, peberrod og æggeblomme.
Serveres rosastegt, medmindre andet ønskes
Flæsk 195,-
Stegt og paneret flæsk med nye kartofler, syltede rødbeder og persillesovs.
Bøfsandwich 200,-
En klassisker. hakkedreng i briochebolle, med hvad dertil hører: ketchup, remoulade, peberrodcreme, rødbederelish, rå løg, ristede løg og selvfølgelig brun sovs.
serveres med pomfritter og bearnaise.
Dessert og ost
Pandekager 85 ,-
Med cognacsvesker, karamel og nougatis
Sødt til kaffen 55,-
Spørg tjeneren efter dagens udvalg.
gammeldags æblekage 85,-
Med makroner, creme anglaise og flødeskum.
Fidus 75,-
Friteret camembert med smørristet brød og solbærsyltetøj.
Gammel ost 85,-
Med fedt, sky, rå løg og rom.
Blåskimmel 85,-
cremet blå Castello på ristet rugbrød, med æggeblomme og løg.